После масштабной реконструкции «Алтайский маслосырзавод» решил запустить в производство новую линейку сыров «Белый марал». В составе нового полутвердого сыра также войдут панты марала.
Общий объем инвестиций в модернизацию завода составил порядка 50 млн рублей.
На сегодняшний день мощности завода позволяют перерабатывать до 80 тонн молока в сутки. Объем производства составляет 2 тонны сыра в сутки.
Источник: politsib.ru